የዱቄት ሽፋን ኬክን እንዴት መከላከል እንደሚቻል

እንዴት መከላከል እንደሚቻል ድፍላይን ሽፋን ኬክ

የተለያዩ የመስታወት ሽግግር ሙቀቶች ያሏቸው እንደ epoxy እና polyester resin የመስታወት ሽግግር ሙቀት ወደ 50 ዲግሪ ሴልሺየስ አካባቢ አለው ፣ የመብረቅ ኤጀንት (701) የመስታወት ሽግግር የሙቀት መጠን 30 ዲግሪ ሴልሺየስ አካባቢ ነው ፣ የፈሳሽ ማመጣጠን ወኪል በዲግሪ ሴንቲግሬድ ሲቀነስ።

አነስተኛ የመስታወት ሽግግር የሙቀት መጠን ያለው ቁሳቁስ የዱቄት ማቅለሚያ ማቀነባበሪያዎች ይዘዋል ፣ የመስታወት ሽግግር የሙቀት መጠኑ ዝቅተኛ ይሆናል ።rally ይህ ውድ መሳሪያ የላቸውም, እና በምርት ሂደቱ ውስጥ የዱቄት መስታወት ሽግግር ሙቀትን, ስለዚህ, የዱቄት ስርዓትን በማምረት በ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ባለው የመስታወት ሽግግር የሙቀት መጠን, የዱቄት ሽፋን የሙቀት መጠን. እንደ አስተማማኝ የሙቀት መጠን ማብሰል . ከዚያም በምርት (እና በምርት ማከማቻ እና በማጓጓዣ ሂደት) እንደ ስታንዳርድ ከዚህ የሙቀት መጠን በቅርበት እና ከዛ በላይ የሚመለከታቸው ሰራተኞች የምርት ኬክ አሰራርን ናሙና ማጠናከር አለባቸው በተለይ በበጋ ወቅት የኬክ አሰራር ችግር በሙቀት መጨመር ምክንያት በቀላሉ ይከሰታል, ከዚያም እንዴት እንደሚደረግ. የዱቄት መሸፈኛ መጋገርን ይከላከላል?

በመጀመሪያ ደረጃ, በተወሰነ የሙቀት መጠን መጨመር ላይ የዱቄት ሽፋን የተፈጥሮ ህግ ነው. የዱቄት ሽፋንን ለመከላከል ምርቱ መፍጨት ፣ ማሸግ ፣ ማከማቻ ፣ ማጓጓዣ እና አጠቃላይ ሂደት ፣ የዱቄት ሽፋን ምርቶች በመስታወት ሽግግር ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው።

በዚህ አመለካከት መሰረት የሚከተሉት መፍትሄዎች ናቸው.

•  በ polyester resin ምርት ውስጥ አንዳንድ የመስታወት ሽግግር የሙቀት መጠንን መምረጥ የአልኮሆል ወይም የአሲድ መጠን መጨመር ይቻላል, ወይም የፕሮቲን አጠቃቀምን ይቀንሳል.
• ዝቅተኛ የመስታወት ሽግግር የሙቀት መጠንን ለመቀነስ በዱቄት ሽፋን ውስጥ ፖሊመር በአንድ መጠን ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ለምሳሌ ፣ እንደ ደረጃ ማድረቂያ ወኪሎች እና የመብረቅ ኤጀንት የዱቄት ሽፋን ስርዓት የመስታወት ሽግግር የሙቀት መጠን እንዳይቀንስ ለማድረግ።
• ማምረት ፣ በቆርቆሮው ላይ የተሰበረ ቁሳቁስ ወደ መፍጨት ሂደት ከመግባቱ በፊት በበቂ ሁኔታ ማቀዝቀዝ ፣ መፍጨት ተገቢ መሆን አለበት የምግብ መጠንን ለመቀነስ ፣ የእርሳስ አየር መከላከያውን መጨመር ፣ የአየር ማቀዝቀዣ ወፍጮዎችን የሙቀት መጠንን ለመቆጣጠር የአየር ማስገቢያ አየር . ነገር ግን, የቀድሞው ወፍጮ የተፈጨ ፍላኮች በማቀዝቀዝ ላይ ከተጣበቁ, የኋለኛው ጥሩ ሚና ለመጫወት የሚያስችል ዘዴ አይኖረውም, እንደገና ከማስተካከል የበለጠ ውጤታማ በሆነው የግዳጅ ማቀዝቀዣ ዘዴ ላይ የተፈጨ ፍንጣሪዎችን አስቡበት.

በተጨማሪም በዱቄት ቅንጣቶች መካከል እንዳይጣበቅ ለመከላከል እንደ ናኖሲሊካ (VK-SP15) ወይም ናኖ አልሙኒየም ኦክሳይድ (VK-L20M) ዱቄት የመሳሰሉ ፀረ-ኬክ ተጨማሪዎች ሊጨመሩ ይችላሉ, ፀረ-ኬክ ወኪሎች ጂን ናቸው.rally በአንድ ጊዜ እና የተሰበረ flakes መፍጨት ምርጥ.

በአጠቃላይ ፣በምርት ወቅት የሚመለከታቸው ሰራተኞች የዱቄት ሽፋን ኬክን ለማስወገድ ጥብቅ ናሙና ማድረግ አለባቸው።